野菜がおいしい

こんばんは🌝

最近食べたかき菜が美味しかったので。

本当に土に栄養があって、肥料もいらないような土壌で育つ野菜は、

虫もつかず、そして素材に甘みもあります。

そういった野菜は、味も濃く、食べるとそのエネルギーで身体が熱くなります。

自然塩を少しつけるだけで、その甘さと、歯応えで十分に味があります。

野菜自身に力が満ちている。

そういった素材をなるべく取り入れていきたいですね。

そしていただく際は、

塾長流に「いのちをいただきます。」